TARTA FLOR DE DULCE DE LECHE
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
 Tengo la plena certeza de que no soy la única a la que le pasa. Como tenga un molde nuevo, probarlo se convierte en una auténtica necesidad.  Este molde flor, al que espero sacar mucho partido, es una adquisición reciente, y buscando una receta sencilla para probarlo se me ocurrió esta, que resultó buenísima. Se trata de un bizcocho genovés, relleno con crema suiza de dulce de leche y más dulce de leche sin restricciones para el interior y para los adornos.


Ingredientes:
Para el bizcocho

4 huevos
125 gramos de azúcar
125 gramos de harina
un poco de esencia de vainilla.
Para la crema suiza de dulce de leche

100 gramos de clara de huevo
200 gramos de azúcar
300 gramos de mantequilla
1 bote de dulce de leche (de leche condensada, lata pequeña)
1 bote de dulce de leche (de leche condensada, lata pequeña) para los adornos y la capa en medio del bizcocho y el relleno.

Todo con azúcar

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