TARTA FÁCIL DE QUESO Y MANDARINA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -


INGREDIENTES

 Base 

200 gr. de galletas digestive
80 gr. mantequilla a temperatura ambiente.

Crema

500 gr. de queso quarq
150 de chocolate blanco
200g de nata líquida (para montar)

50g de leche
50 g de azúcar
1 sobre y medio de cuajada

Gelatina:

250cc. de zumo de mandarina

50 grs de azúcar
6 laminas de gelatina neutra
Los gajos de aprox. 6 mandarinas


PREPARACION


La base

Triturar las galletas con el aparato picador que viene con la batidora hasta hacerlas polvo y mezclar bien con la mantequilla. (En Thermomix, pulverizar las galletas 10 segundos en velocidad 5, 7, 9, añadir la mantequilla y programar 10 segundos en velocidad 5, bajar de las paredes del vaso y volver a mezclar.
Se extiende bien y se aprieta con el dorso de una cuchara sobre la base de un molde desmontable. Antes de cerrarlo forrar la base con papel vegetal y así se desmolda más fácil.

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