NO HAY IMAGEN 1 Tarta exótica de Mango y Maracuyá con Glaseado transparente
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Como os prometí, aquí os traigo la receta y el video paso a paso, de la tarta que bañamos con el glaseado espejo transparente, hace unos días. Tarta exótica de Mango y Maracuyá, con glaseado espejo transparente.
Está compuesta por 4 elaboraciones distintas, además del glaseado espejo transparente, que ya visteis en el anterior video.
Tenemos, por una parte, un cremoso de mango y maracuyá, para el interior de la tarta. Además, una mousse de chocolate blanco sin huevo, y para la base, un Bizcocho Dacquoise de almendra.
Para finalizar, el glaseado que os he comentado antes. Y como siempre digo…… es una tarta elaborada, pero que podemos hacer por etapas, no es necesario pegarse la paliza en un solo día.
Podemos dejar los dos rellenos de fruta ya preparados y congelados, durante bastantes días, sin ningún problema.
El Bizcocho se hace en nada, es súper rápido y sencillo, al igual que la Mousse de chocolate blanco.

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