Tarta de queso gallega al horno sin gluten
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

No quedaron ni las migas de esta tarta de queso, buenísima así sin más, sin mermeladas ni salsas, queda muy jugosa, con mucho sabor a queso y además apta para celíacos.  De todas las tartas de queso que he probado es mi favorita y además muy nutritiva, tiene yogur, huevos, leche, queso y la nata como componente graso y al horno!! Esta receta se la debo a mi amiga gallega Miriam que es de un pueblecito de Orense llamado El Barco de Valdeorras, allí la preparan sin limón ni vainilla porque así dice que sabe más a queso, yo como siempre le doy un toque aromático.

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 170ºC
  2. En un recipiente batir el queso crema con el azúcar con la batidora de varillas a velocidad baja hasta que consigas una consistencia suave y una mezcla consistente.
  3. Añadir los huevos uno a uno.

La encimera azul

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