Tarta de Queso de "LA VIÑA" {Apta para diabéticos }
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Con esta entrada dulce, vengo a despedirme hasta después del Verano.


Vamos a quedarnos con el sabor de esta tarta de queso, que bien merece que os animéis a probarla. Una de las más ricas que he comido y hecho nunca, y eso que pensaba que era imposible igualar la que repito una y otra vez porque me vuelve loca. Por supuesto, todas tenéis reservado un buen trozo, así que id cogiendo el vuestro antes de que desaparezca  . . . que hay  mucho ratón suelto por la red.

     
Esta tarta empezó a hacerse en un Bar Restaurante llamado “LA VIÑA” de la Parte Vieja de San Sebastián hace unos veintisiete años, y ha ido creciendo su fama por lo rica que está. Aunque diariamente suelen gastar unas diez tartas, los fines de semana aceptan encargos y llegan a hacer hasta cuarenta. Su creador, Santiago Rivera, tiene la generosidad de compartir la receta sin ningún reparo, y mientras buscaba información sobre la tarta para preparar la entrada, han sido unos cuantos vídeos los que he visto donde él explica perfectamente cómo llevarla a cabo.…

El cuaderno de recetas

Un blog que nació para reparar la perdida del Cuaderno de recetas familiar, y que poco a poco ha ido creciendo, con recetas sencillas, sabrosas y sobre todo, llenas de cariño.

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