TARTA DE QUESO CREMOSA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Esta es una deliciosa tarta de queso cuya textura interior resulta muy cremosa, casi de flan, no es dulce en exceso, de hecho en mi casa los más golosos le añadieron miel de palma por encima y reconozco que estaba inmejorable. Las cantidades descritas son para una tarta de 22 centímetros, si se quiere más grande pueden aumentarse las cantidades proporcionalmente. Teniendo en cuenta que la preparación resultante es bastante líquida hay que tener mucho cuidado con los moldes desmoldables porque puede salirse la mezcla.

Ingredientes:

250 gramos de queso tipo crema
100 gramos de azúcar
125 gramos de mantequilla
3 huevos
250 ml de nata líquida
250 m. de leche entera
2 sobres de cuajada

Preparación:

Precalentamos el horno a 200 grados. Preparamos el molde forrándolo con papel de horno o untándolo con mantequilla. Batimos los huevos con el azúcar y cuando esté bien emulsionado añadimos la mantequilla poco a poco, seguidamente la nata y continuamos batiendo.

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