Tarta de queso con salsa de cerezas.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Esta receta la he preparado para la 2ª batalla de recetas de queso creada por Superjamón, espero que os guste.
Ingredientes:
Base
200gr   Galleta hojaldrada
150gr   Mantequilla
45gr     Azúcar
Relleno
800gr   Queso Philadelphia
160gr   Azúcar
40gr     Harina
4           Huevos
65ml     Nata repostería
1           Cucharada sopera extracto de vainilla
Salsa
350gr   Cerezas
90gr     Azúcar
200ml  Nata repostería
Preparación base:

Lo primero que vamos a preparar es el molde, para esta tarta necesitaremos un molde redondo desmontable en el que le pondremos una lámina de papel vegetal cortada a la medida del fondo de nuestro molde.
Ahora haremos la base, cogemos una picadora y en ella picaremos la galleta hasta que quede fina, la ponemos en un bol y la mezclaremos con el azúcar.

Ahora fundiremos la mantequilla en el microondas, una vez fundida la ponemos sobre la galleta molida y la mezclaremos hasta que quede bien unida.…

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