Tarta de gofres y frutos del bosque o tarta Blackie
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

A estas alturas muchos de vosotros os estaréis preguntando si me ha tragado la tierra…pues no, ya véis, sigo viva…o eso creo El caso es que llevo un mes en el curso de fotografía culinaria de Aiala Hernando, que a la vez que me apasiona, está consumiendo todo mi tiempo libre. Este fin de semana ha sido especialmente intenso, ya que además del ejercicio habitual del fin de semana, teníamos que preparar el proyecto del final de curso, que os enseñaré en las próximas semanas. Llegué al viernes con una idea pensada para el proyecto, pero el ejercicio del fin de semana no lo tenía tan claro. Se trataba de hacer una receta adecuadamente “alta” para sacar una fotografía frontal, uno de los ángulos más impactantes y atractivos de la fotografía culinaria, tal y como nos dice Aiala.

El caso es que además de la receta “alta” tenía que repartir mi tiempo entre lo que tenía que cocinar para el proyecto y sus respectivas fotografías y tener en cuenta que la luz natural se despide de nosotros pasadas las cinco y media…Por lo que decidí tirar por la calle de en medio y pensar para el ejercicio en un plato que resultase tan irresistiblemente apetitoso cómo rápido y sencillo de preparar.

Because Gastro blog

Comer, cocinar, probar lo que otros cocinan, atesorar recetas...Soy aficionada a la gastronomía y dedico gran parte de mi tiempo libre a compartir este hobby con mi familia. Me atrevo a cocinar de todo, aunque tengo predilección por las recetas sencillas que ofrecen resultados especiales, ¿y quién no?

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