TARTA DE FROZEN
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
PARA ALAZNE, DE NUEVO
La niña más bonita de la familia ha cumplido nada menos que 6 años. Para la celebración de su cumple, que fue hace algunos meses, se hizo esta Tarta de Frozen. Ya sabemos que los niños no pueden resistirse a los lanzamientos de películas tan visuales y se enamoran de cada una de las que tienen la oportunidad de ver. Así que esta vez tocaba Frozen y nos pusimos manos a la obra. La tarta se compone de 3 bizcochos de yogur con frambuesa en 3 intensidades diferentes para conseguir un efecto degradado en el corte, horneados en un molde de 20 centímetros de diámetro y un relleno crema suiza de Toffe. En vez de usar almíbar para los bizcochos, se usó una salsa de caramelo salado entre capa y capa. La decoración se hizo en fondant salvo las bolitas, arbolillos y letras que son de coco y leche condensada. 

Ingredientes para cada uno de los bizcochos: (se hicieron 3)
3 huevos
1 yogur (125 gramos)
1 vaso de yogur de aceite de oliva suave (100 gramos)
2 vasos de yogur de azúcar (200 gramos)
3 vasos de yogur de harina  (220 gramos de harina)
1 sobre de levadura royal
ralladura de limón
1 cucharadita de pasta de toffe en uno de los bizcochos.…

Todo con azúcar

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