Tarta de fresas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -



Para 6 personas

Ingredientes:


Para la MASA QUEBRADA
– 150 g de harina floja o repostería
– 75 g de mantequilla fría cortada a dados
– 1 huevo
– 1 cucharadita de levadura
– 50 g de azúcar glas
– Una pizca de sal

Para la CREMA PASTELERA
– 4 yemas de huevo
– 120 grs de azúcar molida
– 50 grs de harina
– ½ litro de leche
– 1 vaina de vainilla

Resto de la TARTA
– 8 fresones  grandes
– 1 bote pequeño de mermelada de fresa



Elaboración:

Masa quebrada
primero comenzaremos con la masa, En un bol ponemos la harina tamizada junto con la levadura y la mantequilla fría y mezclamos con los dedos hasta conseguir una textura tipo galleta desmenuzada.

Una vez tengamos la harina mezclada con la mantequilla, añadimos el resto de ingredientes, el azúcar, el huevo y una pizca de sal, estamos hablando de una tarta dulce.

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