Tarta de fresas con nata y bizcocho denso de chocolate
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
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Tarta de fresas con nata y bizcocho denso de chocolate, especial para un día de fiesta por su riquísimo sabor y jugosidad. (Hecha en un solo piso también queda espectacular, al final tenéis los ingredientes para 1 solo piso)

  • Ingredientes del bizcocho de dos pisos:
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  • 375 g Harina de fuerza tamizada (La harina de hacer el pan)
  • 500 g Azúcar moreno de caña
  • 330 g Mantequilla sin sal a temperatura ambiente (En pomada)
  • 150 g Chocolate negro al 70 % de cacao (Al 50 % también vale)
  • 200 ml Suero de leche (Si no tenemos, 200 ml leche entera y 1cucharada de zumo de limón)
  • 330 ml Agua (Hirviendo cuando la empleemos)
  • 5 Huevos tamaño grandes
  • 1 y ½ Cucharadita de bicarbonato
  • 1 Cucharada sopera de esencia de vainilla
  • 1 y ½ Cucharada de Melaza o miel de caña
  • 80 g Azúcar normal
  • 1 Molde desmoldable de 24 cm
  • 1 Molde de de 15 cm
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