NO HAY IMAGEN 1 Tarta de chocolate y Jalea de mango con glaseado espejo
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hoy vamos a preparar una tarta de Chocolate y Jalea de mango, con 5 elaboraciones distintas. Nada que no podamos realizar en casa perfectamente, solo que como es un poco elaborada, la podemos ir haciendo por etapas, y en dos días, o incluso con más antelación si queréis. Ahora os explico como.
Lo primero que haremos será la Jalea de mango, la ponemos en el molde como os explico en la receta, y se guarda en el congelador tranquilamente, el tiempo que haga falta. Solo nos aseguraremos de preservarla con plástico de conservación, para que no coja olores de otros productos que tengamos en el congelador.
La ganache de chocolate, como debe estar muy, muy fría, para montarla después, también se puede realizar por ejemplo, el día antes, junto con el Bizcocho Gioconda.
El glaseado espejo de Chocolate, se prepara, se tapa, y al frigorífico, se conserva varios días, e incluso se puede congelar también.

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