TARTA DE CHOCOLATE Y FRESAS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
El otro día en la frutería tenían fresas a la venta y estaban a buen precio así que compré unas pocas e hice esta tarta de chocolate, fresas y nata.


Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 200 gramos de chocolate
  • 50 gramos de mantequilla
  • 120 gramos de harina
  • 1 cuchara de levadura
  • mantequilla para untar el molde
  • 500 ml de nata
  • 12 fresas
  • escamas de chocolate
  • azúcar glass (3 cucharadas soperas)

Elaboración:

Separamos las yemas de las claras de los seis huevos. Batimos las yemas junto con el azúcar hasta que duplique su volumen y tenga un aspecto cremoso.
Agregamos poco a poco la harina tamizada, junto con la levadura y vamos batiendo hasta que esté todo completamente integrado.
Derretimos el chocolate junto con la mantequilla en el microondas, con cuidado, sacándolo y removiendo de vez en cuando hasta que esté completamente derretido.
Mezclamos el chocolate derretido con las yemas y la harina. 
Batimos las claras a punto de nieve.…

Arae

Es un blog de recetas de las de toda la vida, buena parte de ellas aprendidas de mi madre y otras de mi propia cosecha que he ido poniendo en práctica a lo largo de los años. Por lo general son recetas de fácil elaboración con ingredientes al alcance de todo el mundo.

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