Tarta de Chocolate y Dulce de Leche
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Esta semana hicimos en mi casa una Calçotada y como buena anfitriona y como requiere una buena fiesta, estaba buscando una tarta para la celebración. 

El domingo anterior, como todos ellos, estuve viendo Cupcake Maniacs y Alma me inspiró, vi la tarta perfecta, una Tarta de Chocolate y Dulce de leche.

Sin más, me puse manos a la obra…lo que mas me llamó la atención fue la manera que tenía de hacer el bizcocho de chocolate, ya que le agregaba agua hirviendo a la mezcla, para que el bizcocho de chocolate no quedara seco y quedara muy jugoso y esponjoso, y así fue!!

Así que ya nunca pienso hacer un bizcocho de chocolate sin echarle agua hirviendo, que textura, que sabor, parece un brownie!!! Gracias Alma me has salvado la vida jejeje 🙂

Ahora os dejo con la receta de esta Tarta de Chocolate y Dulce de leche.

INGREDIENTES
Para los bizcochos (3 moldes de 18 cm):

120 ml de aceite oliva suave o de girasol
375 gr de azúcar moreno
225 gr de harina
75 gr de cacao
3 cucharaditas de levadura tipo Royal
3 huevos M
225 ml de leche
225 ml de agua hirviendo

Para el buttercream de Dulce de Leche:

5 yemas de huevo
220gr de azúcar blanco
100ml de agua
350gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 bote de dulce de leche

ELABORACIÓN:

Lo primero de todo, como siempre, precalentamos nuestro horno a 180º, calor arriba y abajo.

Petit Sweet Ann

El título de mi blog es "Endulzando un poco el día a día" y así lo intento, preparo todo tipo de recetas con todo el cariño que puedo para que cada día se nos haga un poquito más dulce

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