Tarta de chocolate salado. Receta sin horno.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hoy os traigo una tarta para auténticos amantes del chocolate. No para esos que dicen que les gusta el chocolate blanco o como mucho el chocolate con leche. Para esos flojuchos no. En absoluto. Esta es una tarta de sabor intenso a cacao, donde el amargor de este producto queda resaltado por el toque salado. En casa nos ha gustado mucho, pero es que en casa somos muy de chocolate negro. Es una advertencia que debo hacer después de que al llevar el último pedazo de tarta al trabajo tuvieran la osadía de decirme que sabía demasiado a chocolate (como si eso fuera posible, meh).
Porque yo no concibo nada que pueda saber “demasiado” a chocolate. ¿Dónde establecemos el límite? Yo desde luego no tengo, aunque quizá pueda entender que haya personas que prefieran sabores menos intensos. Si sois de ese tipo de personas quizás ésta no sea vuestra tarta, o quizás podáis probar a sustituir el chocolate negro en su elaboración por un chocolate con leche más suave, pero la verdad es que creo que precisamente lo interesante de esta tarta es el profundo sabor a cacao, así que tal vez es mejor recomendarla sólo para auténticos amantes del chocolate negro.…

Manzana&Canela

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