Tarta de chocolate para cualquier ocasión
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hola, esta tarta de chocolate con frutos rojos es ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Es la mejor tarta de chocolate rellena con crema de mascarpone y cubierta de frutos rojos, no se puede pedir más. Un cumple, un aniversario, una cena, un té con amigas…cualquier excusa es perfecta para preparla y seguro que te hacen la ola…

Necesitamos:
  • Un bizcocho de chocolate
  • Crema de queso Mascarpone
  • 125 gr de frutos rojos
  • 1 cucharada de azúcar glas (impalpable) para decorar
Ingredientes para el bizcocho:

90 gr de mantequilla
100 gr de chocolate para postres
1 cucharadita de café coluble
90 gr de harina común
1 pizca de sal fina
35 gr de cacao amargo (cacao Valor)
1/2 cucharadita de bicarbonato 
1/2 cucharadita de levadura química (polvo de hornear)
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
125 gr de azúcar
120 gr de buttermilk (si no conseguimos buttermilk, podemos prepararlo poniendo 1 cucharadita de vinagre a 120 gr de leche, lo dejamos reposar 10 minutos y ya está listo para usar)

Elaboración del bizcocho:

Preparamos el bizcocho como aquí.…

Mi mundo pinkcake

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