Tarta de chocolate negro
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Tarta de auténtico sabor a chocolate, muy sana, con ninguna grasa extra excepto la de la leche entera y el cacao y una base hecha a base de galleta tostada y un porcentaje mínimo de mantequilla. Tienes que utilizar chocolate con un porcentaje entre 72-85 % de cacao, yo he utilizado uno de 72% que ya tenía y otros dos del 80%, como ves puedes utilizar cualquier chocolate negro mínimo 70-80% cacao. He utilizado las galletas maría flora redondas tostadas al horno que son las que menos porcentaje de grasa tienen del mercado y una de mis favoritas para mojar en leche. Esta tarta además de estar buenísima es pura leche y cacao, casi no tiene azúcar y es facilísima de hacer.

Preparación:

  1. Picar el paquete de galletas con la picadora, vaso de batidora o si no tienes, con el mortero.
  2. Derretir la mantequilla en el microondas y mezclarlo con las galletas y echarle un chorro de leche y mezclar bien con las manos.

La encimera azul

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