TARTA DE CHOCOLATE, NATA Y FRESAS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Nada como una bonita tarta para celebrar un día especial!!! Bueno, yo no soy una experta repostera, pero por ilusión y cariño al hacerla que no sea!!! Sobre todo cuando la tarta está pensada para una persona tan importante e imprescindible en mi vida . ¡¡¡¡¡¡Muchas felicidades!!!!

INGREDIENTES:
para el bizcocho:

  • 6 huevos a temperatura ambiente
  • 170 gr de harina
  • 50 gr de cacao puro en polvo sin azúcar
  • 200 gr de azúcar
  • 3/4 partes de un sobre de levadura (aprox. 11 gr)

para el almíbar:

  • 250 ml de agua
  • 100 gr de azúcar
  • un chorrito de ron (opcional)

para el relleno y la cobertura:

  • 500 ml de nata para montar
  • 145 gr de azúcar
  • almendras laminadas y tostadas
  • 350 gr de fresas

PREPARACIÓN:
Empezaremos preparando el bizcocho:
Ponemos los huevos junto con el azúcar en un bol y batimos con las varillas hasta conseguir una mezcla blanquecina y espesa. Lleva su tiempo, unos 8 ó 10 minutos así que es mejor utilizar la batidora eléctrica.…

Cocinando a mi manera

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