Tarta de chocolate, nata y caramelo
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -





Esta es la tarta que elaboré para el 9º cumpleaños de mi hija Ana.La decoración está inspirada en el Blog blogseitb.Está formada por 5 capas de bizcocho genovés emborrachado en almíbar, 3 capas de bizcocho de vainilla y las otras 2 de bizcocho de chocolate.Entre capas, van dispuestas de forma alterna, nata montada y merengue suizo con caramelo y chocolate y bañada toda ella con un ganache de chocolate.Es una receta elaborada pero el resultado y el ver las caras de mi hija, la familia y sus amigas lo compensan.

¡¡¡¡ Feliz cumpleaños Ana !!!!

1er paso.Elaboración del bizcocho genovés.

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 100 gr de harina de repostería
  • 100 gr de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
 En primer lugar añadimos en un bol grande los huevos junto al azúcar y utilizaremos las varillas eléctricas para montar hasta que la mezcla doble o triplique su volumen.

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