Tapioqueando.     (Masa Goma de Tapioca)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Esta entrada va dedicada a todas las novatas que como yo, nunca hicieron una Tapioca.

Primero de todo decios que no sois los únicos que cayeron en el mas absurdo engaño al comprar una bolsa de Harina granulada que en letras grandes y hermosas colocan; Tapioca, pensando que este polvo magico os iba a quitar del deseo de tener la mas suculenta tapioca, calentita, crujiente y con un jugoso relleno en vuestra mesa.
Pues ojo:

Así es, el Polvillo Doce es el que necesitamos para hacer las Tortitas de Tapioca. Pero, “- Creéis que habéis terminado? “
A no ser que compréis el que ya viene preparado especialmente para la Tapioca en sartén, vais a tener que realizar unos pasos previos para conseguir obtener la tan ansiada MASA GOMA DE TAPIOCA.
– Os animáis? 
El Casabe de Yuca o Tapioca es un pan crujiente, delgado y circular hecho de harina de yuca o mandioca, muy versátil por su combinación tanto en versión dulce como salada, este se asa tradicionalmente en un budare, comal o a la plancha.

Sabores y Colores con Beth

Imagina tu antigua libreta de recetas, donde apuntabas todas aquellas elaboraciones que te gustaban o venían de herencia. Pues eso mismo, solo que esta libreta esta al alcance de todo aquel que quiera disfrutar conmigo.

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