TALLARINES DE CALABAZA A LA MEDITERRANEA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

 Esta vez os traemos un poco de pasta, además nos ha salido casi de gratis ya que nos la han regalado en la tienda Mediterranèa menjars per emportar, de Llinars del Valles. Así que decidimos hacerles una receta por la aportación, es un poco especial pero espero que os guste.

Saludos

INGREDIENTES:


 1 Calabaza

1/2 Calabacín, no tiene que ser demasiado grande.

2 Puerros

!/2 Kilo de gambas peladas

1 Bote de jugo de Coco

Jengibre, sal, pimienta negra y cúrcuma

1º ” Cortamos la calabaza y con la ayuda de un utensilio de hacer bolas de frutas y un cuchillo pequeño, vaciaremos la calabaza, quitamos las pepitas y el resto lo guardamos para la receta. Lo cortamos todo en pequeño y lo freímos, reservamos.

2º ” Cogemos los puerros y los cortamos también, los pasamos por la sartén, junto al calabacín que previamente habremos cortado a cuadraditos muy pequeños, dejamos que se haga un poco y le rayamos el jengibre y le añadimos la sal y la cúrcuma, retiramos del fuego y reservamos.

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