Tallarines con salsa de queso ricotta y almendra
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ingredientes:

(Para 2 personas).

  • 200 gr. de tallarines.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 rama de perejil fresco.
  • 1 cucharada de pipas de girasol tostadas o piñones.
  • Sal y pimienta.
  • Aceite de oliva.

Para la salsa:

  • 60 gr. de queso ricotta.
  • 60 gr. de almendras.
  • 80 ml. de nata para cocinar.
  • 60 ml. de caldo de pollo.
  • 1 pizca de nuez moscada.
  • 1 pizca de canela en polvo.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.

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