Tagliatelles con Níscalos
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Texto y foto pertenecen al blog http://victoria-diaadia.blogspot.com/

Os dejo una receta de pasta con níscalos, que hay que aprovechar esta época del año. 

Ingredientes:

500 g de tagliatelle
350 g de níscalos
2 ajos
1 guindilla
1 vaso pequeño de vino blanco (opcional)
sal
aceite
orégano

Elaboración:

Limpiar los níscalos y reservar.

Mientras cocemos la pasta en abundante agua con sal, ponemos en una sartén amplia un poco de aceite, picamos bien los ajos y los agregamos al aceite con la guindilla. Cuando comiencen a dorarse echamos los níscalos troceados, le incorporamos la sal y les damos unas vueltas, agregamos el vino y dejamos que se evapore.

Escurrimos la pasta y le agregamos los níscalos (acordaros de retirar la guindilla) que estábamos preparando. Agregamos orégano y mezclamos todo bien.

Y ya tenemos un rico plato listo para comer. 

Día a día

Un blog con las recetas del día a día de mi casa, a esta mesa están invitados todos aquellos que disfrutan cocinando y compartiendo el placer de la cocina.

Todas las recetas de Día a día

En ésta categoría:

Arroz con pollo y verduras
Arroz con marisco
Curry verde tailandés con berenjenas
Hojaldre de pimientos, champiñones y espárragos
Canelones Rellenos | Original Receta de Canelones con Queso
CAPPELLETTI BOLOÑESA SOBRE PIPERRADA (para el #díadelapastafrescarellena)
RAVIOLI RELLENO DE GAMBAS CON SALSA DE AJOS TIERNOS para el #diadelapastafrescarellena
Lasaña de rabo de toro
Raviolis de mermelada de moras con salsa de queso y chocolate
Farfalle con crema de brandy prosciutto y manzana.
Azuki con arroz

VER TODAS de las Categorías: Pasta y Arroz, Recetas