TAGLIATELLE CON SALSA DE CALABAZA Y NUECES
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

¡¡Hoy cocinamos con Pastas Romero!! Me encanta esta marca de pasta porque tiene un montón de variedades distintas, los tagliatelle que he utilizado me han encantado pero también suelo utilizar las variedades integrales y ecológicas que tienen, y otra variedad que me encanta son los fusilloni que son súper originales. Además son de mi tierra Aragón!!
Para una pasta de categoría tenía que preparar una receta a la altura y como estamos iniciando el otoño he pensado que esta salsa de calabaza y nueces era perfecta! Además con el toque del parmesano y las verduras pochaditas ha quedado espectacular!!
INGREDIENTES
1 pizca de sal
Agua para la cocción
150 gr de calabaza asada
100 gr de nueces tostadas y troceadas
1 puerro
1 cebolla
1 ajo
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
50 gr de queso crema (tipo philadelphia)
1 vaso de vino blanco o bermout
Parmesano rallado
PREPARACIÓN

En primer lugar vamos a preparar la salsa, es importante tenerla preparada antes de que este cocida la pasta, ya que si la hacemos esperar puede quedar dura o pegarse.…

sweet addict

Empece con muffins, cupcakes, etc.. pero ahora ya se ha convertido en mi recopilatorio de todo lo que cocino

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