Tabbouleh
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ya tenia ganas de hacer este plato de la cocina árabe, aunque su origen es Sirio, muy rica , apropiada para vegetarianos, fresquita y  muy popular entre sus famosas comidas.Como hay tantas recetas en la red, yo decidí hacer esta, pues encontré la pagina de http://recetasarabes.com, y ahí me aseguran que es la receta original, así que con ello me puse, aprobechando que tenía un paquete de búlgur (sémola de trigo), que me enviaron  desde Int Salim, me coloqué el delantal y manos al cuchillo que hay mucho que picar!

Ingredientes para 6 personas:
1 taza de Búlgur
3 cebolletas picadas
2 tazas de perejil fresco picado
1 taza de hierbabuena fresca picada
1/2 kilo de tomates rojos cortados a trocitos
1/2 taza de zumo de limón recien exprimido
Sal y pimienta
2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Amarga y pica
Elaboración:
Ponemos el búlgur en un recipiente con agua durante unos 10-15 minutos para que se remoje.…

El Dulce Paladar

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