Stromboli fácil de pollo asado y mozzarella
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
El Estromboli (Stromboli en italiano) es el nombre que recibe un volcán italiano situado frente a la “puntera” de la península italiana, en las islas Eolias y que algunos recordareís por ser protagonista de la gran pantalla en películas como “Stromboli, tierra de Dios” (Roberto Rossellini, 1950) y también en novelas como “Viaje al centro de la Tierra” de Julio Verne. 

El denominar a esta receta con el nombre de tan afamado volcán se debe primero a la procedencia italiana de su mentor y segundo, al detalle en su elaboración, de pinchar la masa para que por ella salgan los jugos cocidos de su interior fundidos con la mozzarella fresca a modo de pequeños ríos de lava; todo un espéctaculo que embelesa en pleno horneado y del que existirán huellas una vez terminado el mismo.

Esta es una versión menos elaborada, más rápida y con menos ingredientes de la tradicional receta italo-americana del stromboli, y cuya elaboración más ortodoxa ya hice en una ocasión anterior, (pinchar en el enlace adjunto stromboli). 
Totalmente recomendable esta receta por su sencillez y acabado tan aromático, gracias a la salsa maninara y a las hojas de albahaca fresca, que junto a la mozzarella fundida, harán de este plato uno de vuestros favoritos de ahora en adelante y es que, el relleno se presta a tantas variantes como os sugiera vuestra imaginación.

DessertsAbad

Cocina sencilla y repostería sin complicaciones, pero con un resultado que te hace feliz.

Todas las recetas de DessertsAbad

En ésta categoría:

POLLO A LA BRASA
Hamburguesas Gourmet | Receta de Hamburguesas con Guacamole
CORONATION CHICKEN EN TARTALETAS
Pechugas otoñales
Muslos de pollo con salsa cremosa de ajo
Receta de solomillo de ternera al pedro ximénez
Cachitos venezolanos de jamón y beicon.
Enchiladas zacatecanas
Parrillada de pollo con hortalizas
Guiso de patatas con costillas adobadas
PECHUGA DE POLLO ESCABECHADA
Arrachera con papas al ajo y chimichurri
Conejo guisado con hortalizas y aceitunas negras

VER TODAS de las Categorías: Carnes y Aves, Ensaladas, Pasta y Arroz, Recetas