Spanakopita – Pasta philo con espinacas, mozarella y tomates frescos – Eat In Magazine
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Ya sabéis de mi adicción a las revistas de cocina, que os he contado mil veces! Ahora me he propuesto cocinar las recetas que veo en estas estupendas revistas…a que parece una tontería?

Pues para mi va a ser un reto por que en mi caso, no hago todas las que me gustan, así que a partir de ahora voy intentar hacerlas, aunque sea una vez al mes y de paso os cuento las revistas que compro para que las conozcáis.

Evidentemente, las adapto a los productos que tenemos por aquí, que cada vez es más fácil encontrar de todo y les doy a veces algún toque personal.

La receta de hoy es una Spanakopita y se trata una especie de empanada pero hecha con esta estupenda masa que es la Philo. La receta es de la revista inglesa Eat In.

Esta masa es delicada pero sólo por qué se seca fácilmente y hay que manejarla con un poco de rapidez, aunque se puede ir hidratando con agua, aceite o mantequilla para evitar que se seque.

Food and Cakes

En mi blog se pueden encontrar recetas fáciles de hacer y a la vez con resultado espectacular. Intento explicarlas muy bien para que la gente se anime a hacerlas. Le doy mucha importancia a las fotos, ya que son el gancho para que a la gente le llame la atención. Intento cada día mejorar las recetas, que son mi pasión.

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