Spaguetti al pesto… con  nata de soja y roquefort
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hoy toca  receta salada, además de pasta, que hace muchisimo tiempo que no pongo alguna en este blog, ¿ que os parece unos espaguetti al pesto?… pero no un pesto  tradicional , sino con alguna variante, le he agregado un poco de  nata de soja y queso roquefort, la pasta con roquefort nos encanta a mi hijo y a mi, y hoy nos hemos dado un homenaje, y… que homenaje!! Por supuesto con los productos Barilla que contenía mi Degustabox de este mes.
He aprovechado un brick de nata de soja Sojasun que venia en  una de las cajas que suelo recibir y la verdad que ha sido una estupenda decisión utilizarla, pues  ha suavizado mucho  el sabor potente del roquefort, ha quedado deliciosa, os pongo la recetita…

Ingredientes:
Para cuatro personas
4 medidas de spaguetti Barilla
1 brick de Sojasun
75 g de queso roquefort
Taquitos de beicon (opcional)
Preparación:
En un cazo, ( yo en mi Fussioncook, menú al gusto, 7 minutos) mezclamos la nata de soja y el queso roquefort y llevamos a ebullición para que  disuelva bien, luego agregamos  la salsa Pesto y dejamos cocinar  unos minutos, reservamos.

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