SOPA Menorquina
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Yá estamos en pleno Otoño …
      
ESTA RECETA DE HOY
    
nos sorprendió en un Hotel de la isla , donde estábamos invitados Y nos sirvieron una sopa después de varios entrantes , AL PREGUNTAR SU NOMBRE
 me contestaron { sopa Menorquina }

  así que me quedé CON LA COPLA ..
Cuando acabamos pregunté si podía saber como se hacía así que hable directamente con el jefe de sala . un señor muy simpático

su textura entre sopa y crema sorprende .

al contarme como se hacia, yo  iba tomando buena nota ya que no la conocía obviamente porque no esta registrada ya que es una innovación a la que han bautizado así .
  al final se aprende mucho escuchando .. y tomando Buena NOTA
ingredientes
una cebolla cortada en juliana .
dos tomates rojos maduros .
un pimiento verde.
perejil {al gusto}
dos calabacines .
un puerro.
dos zanahorias .…

Per anar fent gana

cocina casera y cocina de la isla de menorca , tradicional , de otros países e innovadora

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