El corte en juliana que da nombre a esta sopa debe ser en tiras finas y alargadas, cuatro o cinco centímetros de largo y un grosor de dos o tres milímetros.
Receta rescatada de un libro de los de antaño, Gran enciclopedia de la cocina, editado en 1969 y dirigido a las mujeres de la época, A buen seguro su “queridas lectoras” con el que los editores comenzaban, hoy está fuera de lugar. Lo que no está fuera de lugar son sus recetas con las que seguimos deleitando nuestro paladar.
Eduardo Dulce
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Aclaro que no estoy preguntando que es el corte… Si no de donde salio a quien se le ocurrio ponerle asi a ese tipo de corte
es que necesito hacer un almuerzo pero vegano que sea fácil de hacer porfis, el pensado es hacer una sopa de verduras pero no se que hacer de seco ni de ensalada espero que me ayuden gracias
y de bebida algo innovador pero que sea fácil de conseguir y de hacer =D
necesito su ayuda..
soy ovolacteovegetariana y me gustaria preparar nuevos platillos que sean sencillos y rapidos.
tu sabes alguno?
gracias ^^