SOPA FRÍA DE MELÓN CON YOGUR
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Esta es una receta estupenda para aprovechar el melón que nos ha salido insípido.
Y diría más,es casi necesario que el melón no esté maduro ni sabroso porque,si pretendemos hacer una sopa que nos sirva de entrante o aperitivo,quedará demasiado dulce y parecerá un postre.

Servida en un bol  hace un primer plato estupendo y si la servimos en vasitos individuales bien fríos será un aperitivo de lujo para el verano.
Y, sobre todo…muy muy fácil y rápida…poco más que  quitarle la cáscara y las pepitas al melón.

Ingredientes

  • Un kilo de melón
  • Un yogur natural sin azúcar
  • Zumo de un limón
  • Una pizca de sal
  • Jamón para acompañar
Preparación
  1. Prepara el melón cortándolo en trozos.
  2. Pon en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes y programa 30 segundos,velocidad 10.
  3. Deja enfriar en nevera y sirve con unas brocheta de lonchas de jamón.
Nota:
  • Lógicamente, puedes hacer la sopa en cualquier vaso batidor.

El Ágora de Ángeles

La verdad es que me he asustado un poco al ver que sólo se admiten blogs de calidad :) creo que el mío alguna si tiene, jeje. El Ágora es un blog en el que caben todo tipo de recetas, desde las más tradicionales hasta lo nuevo que se va viendo por la red,el caso es aprender de todos y luego compartirlo. Fundamentalmente, mi cuaderno de recetas compartido con quien esté interesado.

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