Sopa de tomate gaditana. Inspirada en la que probé en Torres y García de Sevilla, a mi estilo.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

 

“Nueva cocina rústica”. Así de bonito se define el estilo del restaurante Torres y García de Sevilla, dónde hace un par de semanas probé esta sopa de tomate al estilo gaditano, que me enamoró de tal manera que apenas tardé unos días desde mi regreso en prepararla en casa. Y por cierto, con gran éxito entre la afición…tanto que ya vamos por un par de bises

Era mi primera vez en Sevilla y aunque apenas fueron un par de días de no parar, repartidos entre esa ciudad y el Puerto de Santa María, ví lo suficiente cómo para saber que quiero volver, quiero patearla a fondo y quiero, a poder ser, ¡que sea pronto! Sevilla huele a azahar por cada rincón…y no es un cliché y tiene un color especial y en ella se respira alegría y buen rollo…en serio, que suena a canción de los Del Río, pero estoy segura que cualquiera que la conozca, estará de acuerdo conmigo.

Because Gastro blog

Comer, cocinar, probar lo que otros cocinan, atesorar recetas...Soy aficionada a la gastronomía y dedico gran parte de mi tiempo libre a compartir este hobby con mi familia. Me atrevo a cocinar de todo, aunque tengo predilección por las recetas sencillas que ofrecen resultados especiales, ¿y quién no?

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