Sopa de pescado sencilla y barata.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Vuelvo a la carga con un sopa muy fácil y sobre todo económica que ya se sabe que el mes de enero nos trae un poco de cabeza. Después de los regalos y gastos varios necesitamos dejar descansar la cartera.

Esta no es una sopa de pescado para celebraciones, es para el día a día y sobre todo una sopa que gustará mucho a los pekes de la casa. Mira que ingredientes lleva y toma nota, te encantará.

Ingredientes: 6 raciones
450 gr de filete de merluza congelado
300 gr gambas peladas congeladas
200 gr palitos de surimi
300 gr patatas 
200 gr zanahorias
100 gr cebolla
agua o caldo de pescado
sal 
aceite de oliva

Poner en una cazuela un chorro de aceite. Cortar la verdura en trozos pequeños y sofreír unos 5 minutos. Añadir el agua o caldo (como 1 litro) y sal, dejar cocer unos 35 minutos. Mientras cocer los filetes de merluza en agua unos 10  minutos.…

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