Sopa de pescado con picatostes de pan frito
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

La sopa de pescado es un plato que siempre apetece, preparada con las espinas y cabeza de un buen pescado blanco o a partir de un variado de morralla, es un entrante ligero y nutritivo. Lo puedes acompañar con unos picatostes de pan frito, cocerle un poco de pasta o añadirle sémola de arroz. De cualquiera de las formas, disfrutaras de su fino y delicado sabor.

Ingredientes

Elaboración

Paso 1

Sofreír ligeramente en una olla amplia el pescado de morralla con 50 ml aceite de oliva, añadir 1,7 l de agua, las zanahorias peladas y el puerro limpio y troceado. Cocer durante unos 20 minutos a fuego medio. Retirar la espuma.…

Burruezo Congelados

"En Burruezo preparamos recetas y platos con alimentos frescos y congelados, en los que se pueden apreciar la calidad, la textura y el sabor de pescados, mariscos, moluscos y carnes. Las preparaciones son caseras, la batería, el utillaje y toda la maquinaria utilizada es la habitual en una cocina doméstica. Las fotografías y los comentarios responden a la realidad."

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