Sopa de lentejas con verduras receta fácil
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Si te gustan los platos de cuchara, no deberías dejar de probar esta receta tan tradicional y fácil, se trata de una sopa de lentejas con verduras, un gran manera de enriquecer una sopa de forma sabrosa y muy sana.
Aunque este plato te pueda parecer unas lentejas con verduras, es sin duda una sopa como podrás ver en el resultado de la receta. En lugar de acompañar la sopa con algún tipo de pasta, como los fideos o sémola, se usan legumbres, esto hace que tengas un plato muy completo a la par que sabroso.
Yo he optado por utilizar lentejas pardinas, una variedad muy sabrosa y que son de cocción rápida, en tan solo 30 minutos las tienes listas, pero tu puedes usar las que prefieras, eso si tendrás que tener en cuenta que el tiempo de cocción y por lo tanto el agua, que será un poco más de la que te indico.

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