Solomillo Wellintong Ibérico
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Desde que hicimos el solomillo wellintong en el desafío he seguido haciéndolo de diferentes formas y esta es una de mis favoritas, por lo sencillo y rico que queda.  Si no tienes mucho tiempo esta es tu receta de carne perfecta. 
Puedes comprar el solomillo ibérico o no, todo depende del bolsillo. El paté también puedes usar otro que te gusta más y el queso que sea fundente pero no demasiado, que no se salga cuando cortamos los trozos. Aquí está la receta: 

Ingredientes: 4 personas
1 solomillo de cerdo ibérico  
1 lámina de hojaldre
6 – 8 lonchas jamón serrano
6- 8 lonchas de bacon
4 lonchas queso en lonchas
 1 lata de paté tapa negra
Sal y pimienta
Aceite de oliva
1 huevo batido para pintar el hojaldre

En una sartén marcamos el solomillo al que previamente le hemos sal-pimentado.
En un papel film colocamos las lonchas de bacon, encima las de queso y luego las de jamón.…

Chismes y Cacharros

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