SOLOMILLO IBÉRICO AL QUESO
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ingredientes para 6 personas

4 Solomillos pequeños o dos grandes
125 g de queso azul
2 cucharadas soperas de margarina
2 cucharadas soperas de leche
Pimienta negra molida
Sal

Preparación

Se doran los solomillos en la mitad de la margarina y se ponen en una fuente de horno.
Se espolvorean de sal no mucha y bastante pimienta.
En un cazo se derrite el resto de la margarina y se le añade la leche y el queso azul troceado. Se mueve todo hasta que tenga una consistencia cremosa.
Se pone un poco de está salsa en cada trozo de solomillo bien extendida y se mete al horno en opción gratinador, unos cinco minutos. 
Servir enseguida.
Guarnición :
Patatas Machacadas
Ingredientes
6-8 patatas nuevas medianas 
4 cucharadas de aceite de oliva extra
Romero
Tomillo
Pimentón dulce
Pimienta negra molida
Romero
Sal
Preparación
Limpiar bien las patatas y cocerlas en abundante agua con sal hasta que estén tiernas.…

LAS RECETAS DE LAS MELLIZAS

Es un blog sencillo, realizado con mucho cariño y sin ánimo de lucro, sus recetas están al alcance de cualquier persona, de ingredientes fáciles de encontrar y económicas. A mí me tiene enamorada, quizás haya muchos blog mejores, pero igual no. Un abrazo.

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