Solomillo en salsa de naranja  (para enamorar)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
¿Qué podemos hacer para el día de San Valentín que no sea el postre?
Esta es la pregunta que me habéis  hecho algunas de vosotras, y es que es verdad que cuando decimos San Valentín automáticamente se nos antojan postres y dulces, pero  no pensamos en el plato principal.  
Para cualquier celebración esta es mi propuesta, se hace rápido en 20 minutos lista, (vamos siempre tan escasos de tiempo)  sale riquísima y además es un plato de lujo.

Ingredientes para 2 personas:
Medio solomillo de cerdo
2 naranjas
1 c/s de almendra troceada
Sal, pimienta negra
Tomillo
1 Nuez de mantequilla
Aceite de oliva virgen extra
En una sartén con dos gotas de aceite asar la carne por todos los lados el tiempo que creáis oportuno para dejarla a vuestro gusto.
Salpimentarla. Reservarla tapada.
En esa misma sartén poner un chorrito de aceite, añadir las almendras troceadas, dar unas vueltas y verter  el zumo de una naranja, un poco de sal y dejar reducir unos 5-6 minutos.

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