Solomillo de cerdo con salsa Roquefort y Rosti de patatas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hoy vamos a preparar una receta deliciosa, vamos a preparar un Solomillo de cerdo con salsa Roquefort y Rosti de patatas. El solomillo de cerdo es una carne deliciosa, sana y económica que siempre nos da un resultado fantástico, acompañado de la salsa roquefort, clásica salsa donde las haya y para acompañar un rosti de patatas un plato muy típico de la cocina Suiza

  • Ingredientes:
  • .
  • 1 Solomillo de buen tamaño
  • Al gusto Romero
  • Al gusto tomillo
  • Al gusto pimienta negra recién molida
  • Al gusto sal
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 Patata (Para el Rosti de patata de acompañamiento)
  • .
  • .
  • Ingredientes salsa Roquefort:
  • .
  • 100 g Queso roquefort o queso azul
  • 200 ml Nata o crema de leche para cocinar
  • Al gusto nuez moscada
  • Al gusto pimienta negra recién molida
  • Al gusto sal
  • 2 Cucharadas soperas de coñac o brandy (whisky también vale)
  • 1 Cucharada de mantequilla sin sal

Preparación del solomillo:
.

La Cocina de Loli Dominguez

Blog de cocina en general, en especial la reposteria

Todas las recetas de La Cocina de Loli Dominguez

En ésta categoría:

POLLO A LA BRASA
Hamburguesas Gourmet | Receta de Hamburguesas con Guacamole
CORONATION CHICKEN EN TARTALETAS
Pechugas otoñales
Muslos de pollo con salsa cremosa de ajo
Receta de solomillo de ternera al pedro ximénez
Cachitos venezolanos de jamón y beicon.
Enchiladas zacatecanas
Parrillada de pollo con hortalizas
Guiso de patatas con costillas adobadas
PECHUGA DE POLLO ESCABECHADA
Arrachera con papas al ajo y chimichurri
Conejo guisado con hortalizas y aceitunas negras

VER TODAS de las Categorías: Carnes y Aves, Recetas