NO HAY IMAGEN 1 SOLOMILLO DE CERDO A LA PLANCHA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ingredientes para dos personas:

  • Mantequilla
  • Orégano
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal
  • Salsa bovril
  • Solomillo de cerdo (1)

Untamos un solomillo con un poco de mantequilla (o en su defecto aceite de oliva virgen), un poco de salsa bovril, y espolvoreamos por todos sus lados pimienta, perejil, orégano y sal. Envolvemos en film transparente, y dejamos macerar toda la noche.

Antes de hacerlo, cortamos filetes (no demasiado finos), y en una sartén antiadherente, sin nada de aceite (el solomillo tiene mantequilla y será suficiente), y a fuego muy fuerte, marcamos el solomillo durante menos de un minuto por cada lado.

Servimos al momento acompañado de unas patatas, y añadimos unas escamas de sal por encima.

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