SOLOMILLO CON SALSA DE SETAS Y TRUFA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Este plato me trae muchos recuerdos… Durante mi etapa de estudiante en la universidad trabajaba los fines de semana en un restaurante de camarera. No era un restaurante cualquiera, era de esos en los que la gente unta el plato hasta que no queda nada, de esos en los que todo esta tan rico que los clientes no saben que pedir. Este plato era uno de los estrella del restaurante y aunque le pregunte una y otra vez a la cocinera la receta, nunca me la dio, ni esta ni ninguna… Me cambiaba siempre de tema y nunca me la decía entera!! Así que esta receta que os traigo hoy es una apróximación, no he conseguido todavía el mismo sabor… Pero sigo intentándolo!!!
Para hacer la receta podéis utilizar tanto solomillo de cerdo como de ternera (si es de ternera mucho mejor pero esta a unos precios de escandalo!!), en cuanto a las setas mejor si tienen “carácter”, con unos champiñones quedará la cosa apagada, mejor unos ceps o unas trompetillas.…

sweet addict

Empece con muffins, cupcakes, etc.. pero ahora ya se ha convertido en mi recopilatorio de todo lo que cocino

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