Setas con pimientos de piquillo
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ya estamos en esos días en que las mañanas salen fresquitas y a lo largo del día el sol empieza a calentar…….ES OTOÑO ¡¡
     Otoño es la estación de las setas y a mi me encantan, la lastima es que no soy buena buscadora y necesito ir acompañada de alguien que sepa.
     Este año aun no he tenido oportunidad de echarme al monte a por ellas y donde vivo es difícil de encontrar setas frescas a no ser algún que otro rovellón. Así que la receta la he preparado con setas cultivadas en naves a la vera del Moncayo.

INGREDIENTES:
– 1/2 kg. de setas cultivadas
– 4 dientes de ajo
– pimientos del piquillo
– 1 guindilla seca
– sal y AOVE

PREPARACION:
Pelamos y laminamos los ajos
Ponemos en una sartén honda aceite y confitamos los ajos a temperatura baja.
Añadimos las setas y la guindilla a trocitos sin las semillas.…

Cocinando en Mislares


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