Sepia en salsa de tomate y almendras
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Seguimos con el proyecto #ChefConsum, hoy publico el segundo plato de un menú con productos de Supermercados Consum, mi súper habitual.
El domingo comenzábamos con el primer plato, una ensalada de garbanzos fresquita que es lo que más apetece con estos calores ¡Qué difícil es decidir el menú diario en verano! Que si de cuchara no que me da algo, que si caldos no que me entran los sudores de la muerte y así no hay manera oye.
Pero a esta sepia en salsa de tomate y almendras no se le puede poner ni una pega, bueno si, que si te pones cerca el pan no paras hasta acabar con la barra jijiji
El lunes terminaremos el menú con un postre rico, rico. Mientras tanto, vamos con el vídeo:

Ingredientes

1 sepia grande limpia y troceada
300 gr de tomate triturado
1 cebolla, 2 dientes de ajo
1 cucharada de pasta de pimiento choricero
aceite de oliva virgen extra
75 ml de vino blanco
10 almendras fritas
1 hoja de laurel

1 guindilla

Cómo hacer sepia en salsa de tomate y almendras

– Calentamos aceite en una cazuela y sofreímos la cebolla y el ajo picados.…

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