Ravioli de hojaldre con salmón y espinacas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hoy toca salmón!

Os gusta? Es un pescado sano, sanísimo…y que se puede preparar de muchísimas maneras.
En casa nos encanta: en carpaccio, ahumado, a la parrilla o barbacoa, al horno,al vapor…
Esta vez, me inspiré en una receta de la red: nos encanta el salmón, sí…pero con hojaldre? A mi me encanta el hojaldre….tan versátil. Es una masa, que es fácil encontrarla en el super y que la puedes hacer de miles de maneras.

Así pues, un plato rápido y equilibrado: salmón con espinacas….y si además lo acompañas con una ensalada, tienes un plato redondo en todos los sentidos!
Espero que os guste!!!!

Ingredientes


1kg de espinacas frescas de bolsa
4 lomos de salmón, sin piel ni espinas
Dos láminas de hojaldre (el mío de Lidl)
1 huevo batido para pintar el hojaldre
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Para la bechamel:
Harina
Mantequilla
Nuez moscada
Leche entera (también puede hacerse con leche semi)

Preparación

Pondremos las espinacas en una sartén con un chorrito de aceite y sal.

Food and Cakes

En mi blog se pueden encontrar recetas fáciles de hacer y a la vez con resultado espectacular. Intento explicarlas muy bien para que la gente se anime a hacerlas. Le doy mucha importancia a las fotos, ya que son el gancho para que a la gente le llame la atención. Intento cada día mejorar las recetas, que son mi pasión.

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