Rape con Gambas al Ajo y Pimentón de la Vera
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Esta receta es algo que surgió un día de esos en los que has comprado un ingrediente para hacer una receta y piensas como darle otro toque, tenia el rape y el pimentón de la Vera y algunas veces preparo el rape alangostado de 2 formas diferentes, que esta riquísimo pero ese día me apetecía añadirle algún sabor mas darle un puntito nuevo de alegría.
Nos quedan pendientes las dos recetas de rape alangostado que suelo hacer,  una al horno y la otra hervida al vacío. Pero de momento y después de este voy a descansar un tiempo de este pescado, a veces tengo rachas que me da por el. Tengo que reconocer que aparte del sabor es muy cómodo que no tenga espinas. Yo creo que esta receta os va a encantar… aquí tuvo mucho éxito, todos querían mas salsa y repetir.

Ingredientes

  • 1 Cola de Rape
  • 16 Gambas
  • 4 Patatas pequeñas
  • 2 Cebolletas
  • 2 Diente de ajo
  • Pimentón de la Vera 
  • AOVE
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 Copas de Cava extra brut

Preparación

Pelar las patatas y las cebolletas, ponerlas en un bol o recipiente para el microondas con una ajo picado, un poco de aceite, sal, pimienta y una cucharada de agua.…

La Tautela

Cocina sencilla, exquisitamente irresistible.

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