Pastelito de merluza y puerro
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Este plato lo he sacado de la revista Lecturas cocina nº 82, aunque he adaptado las cantidades a la idea que yo llevaba hoy quería que fuese un entrante ligero así que he adaptado la cantidad (he puesto la mitad de las cantidades indicadas y ha sido para 4 personas) a estos flanes. Son los moldes de aluminio que podemos encontrar en Carrefour por ejemplo.

Nos ha gustado mucho y nos ha parecido muy ligero, Miguel le da un 6, a mi suegra se me ha olvidado preguntarle, Laura un 10 (tengo que decir que le encantan estas mariconadas por lo tanto para ella es perfecto) y yo le doy un 8 alto.

Ingredientes para 4 personas:
600 g de merluza limpia de piel y espinas (he usado unos lomos congelados de mercadona)
3 Puerros
3 Cucharadas de queso planco para untar (tipo Philadelphia)
4 huevos  
150 ml de leche evaporada
50 g de queso parmesano rallado
perejil picado
sal
pimienta
aceite 
Elaboración:
Limpiamos y lavamos los puerros, cortamos uno en juliana y los otros dos los picamos y sofreímos 4 minutos en una sartén con dos cucharadas de aceite.…

Saboreando las Estrellas

Platos para el día a día, sencillas, para compartir con amigos.

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