Espinacas a la Crema con Pasas y Piñones
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Otra de las receta clásicas y obligada en cualquier recetario que se precie y como todas las recetas tan populares con tantas variaciones como podamos imaginar.
Yo os voy a cuento la receta que yo hago normalmente pero también tengo que deciros que hay ocasiones en las que si me falta algún ingrediente que no sean los básicos las hago sin el. Otra receta muy fácil, exquisita, barata, y con un aspecto increíble, de las recetas que a mi me gustan.
Ingredientes

  • 2 Bolsas de Espinacas frescas
  • 100 gr. de Pasas
  • 100 gr. de Piñones
  • 50 gr. de Harina
  • 3 Cucharadas de Aceite de Oliva Vigen Extra
  • 50 gr. Mantequilla
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada
  • Cebolleta
  • Sal
  • 1 Copita de Ron
  • Leche
Preparación

Ponemos las pasas en un bol con el ron para que se hidraten mientras preparamos el resto de ingredientes.
Ponemos la sarten en el fuego, cuando este caliente añadimos 1 de las 3 cucharadas de aceite y freímos los piñones en el, cuando estén dorados los retiramos y en esa misma sarten añadimos las otras 2 cucharadas de aceite y rehogamos las espinacas a fuego medio con un poco de sal, las dejamos muy poco hechas. 
Las retiramos y las ponemos en una cazuela de horno.…

La Tautela

Cocina sencilla, exquisitamente irresistible.

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