Scones “sanísimos” de trigo sarraceno y sirope de de arroz con nueces de macadamia
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Os ofrezco una versión de los scones para personas con necesidades dietéticas especiales. Están hechos con ingredientes similares a los de la leche frita “sanísima” con leche de soja y trigo sarraceno, los muffins “sanísimos” con avena, trigo sarraceno y miel de arroz y las cookies “sanísimas” de trigo sarraceno, avena y sirope de arroz con avellanas enteras. Es decir, no llevan huevo, ni lácteos, ni harina de trigo, ni levadura. 
Están ricos para tomar solos o para untar con alguna crema. 
Si podéis tomar levadura, os recomiendo que la uséis en lugar del bicarbonato y que pongáis una pizquita de sal.
Ingredientes:
320 g harina trigo sarraceno
Una cucharadita de bicarbonato (o de levadura Royal)
60 ml de aceite de oliva suave (o de otro aceite)
150 ml más una cucharada de leche de soja (o avena) 
Una cucharada de sirope de arroz
70 g de nueces de macadamia (opcional) (Se pueden sustituir por cualquier otro fruto seco, pasas, etc.…

El festín de Marga

En mi blog describo paso a paso todas mis recetas. Publico recetas de muchos tipos, todo aquello que me gusta, pero presto especial atención a la comida norteaméricana y a la tailandesa. Me gusta inventar recetas light o para necesidades dietéticas especiales.

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