Sardinas Rellenas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

        

Hablando hace años con una amiga sobre una excursión que habíamos hecho entre dunas y pinos para llegar a una playa vírgen, me contó que el nombre de ese camino que tanto me había gustado era el de su tío, un hermano de su madre.

Si te digo la verdad, me sorprendió enterarme de ese parentesco y entre risas y anécdeotas de su tío, me contó que era el hombre más tacaño que había conocido en su vida. Cuando supe el motivo, no pude estar más de acuerdo.

La abuela materna de mi amiga era portuguesa, conoció a su entonces novio y decidió seguirlo por amor, así que cambió de país. Aunque nunca más volvió al suyo, no llegó a dominar nuestra lengua totalmente; pero tenía una música hablando que a todo el mundo le encantaba.

Uno de los hijos de la señora Xuxa, el tío de mi amiga, era el que más fama llegó a alcanzar entre los pescadores de la zona, tanto que bastantes años después y con la familia bien asentada, el Ayuntamiento reconociendo la vida de dedicación y trabajo que había llevado a cabo, bautizó un paseo con su nombre.…

El cuaderno de recetas

Un blog que nació para reparar la perdida del Cuaderno de recetas familiar, y que poco a poco ha ido creciendo, con recetas sencillas, sabrosas y sobre todo, llenas de cariño.

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Bocadito de gamba,piña, nuez y aguacate
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