RILLETTES DE SALMÓ – RILLETTES DE SALMÓN
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

– Però què té a veure Darwin amb…?
-Adaptació. La supervivència és el resultat d’una bona adaptació. Alguns són més aptes que uns altres.
-Adaptació a què?
-A viure gràcies al teu enginy. A adaptar-te les noves regles de joc.
Hannah es va detenir a pensar en el que Robbie li deia.
(La casa de Riverton. Kate Morton)
 

– Pero ¿qué tiene que ver Darwin con…?
-Adaptación. La supervivencia es el resultado de una buena adaptación. Algunos son más aptos que otros.
-¿Adaptación a qué?
-A vivir gracias a tu ingenio. A adaptarte las nuevas reglas de juego.
Hannah se detuvo a pensar en lo que Robbie le decía.
(La casa de Riverton. Kate Morton)
És interessant pensar que estem en un continu procés d’adaptació als esdeveniments amb els quals la vida ens va sorprenent. La cuina és també una forma d’aprendre i adaptar-se: a altres tècniques, a altres cultures, a altres ingredients…He treballat poc la gastronomia francesa, per això ha estat un plaer adherir-me al repte de “Cocinas del mundo” que vaig conèixer fa uns dies de la mà de la Concha Bernad i que aquest mes compta amb la Margarita Rodríguez com a amfitriona.…
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Dit i Fet

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